Raf Simons ankommer som ny chefdesigner. Han er en af modeverdens store nytænker, og vil nu lave sin første haute couture kollektion for det berømte modehus Dior. Forventningerne er ekstremt høje. Der er ikke meget tid og Simon har ideer, som bliver en prøvelse for de ansatte med arbejde dag og nat. Filmen er en kærlig hyldest til håndværket fortalt mest gennem medarbejderne. Resultatet af deres hårde arbejde er et overdådig kunstværk. ’Dior and I’ er en dokumentarfilm, der giver et enestående indblik i det legendariske franske modehus Christian Dior inderste.