Francesco Falaschis komedie ”Smagen af Toscana” tager os med på en kulinarisk rejse til Italien, der kulminerer i en konkurrence for unge kokke. Arturo (Vinicio Marchioni) er en af støvlelandets mest anerkendte køkkenchefer, men han kæmper med et heftigt temperament, som, selv efter italienske standarder, må betegnes som værende ude af kontrol. Efter et kort fængselsophold, som følge af sin manglende selvkontrol, bliver Arturo idømt samfundstjeneste, som han skal afsone på en skole for teenagere med Asperger.